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¡Una buena torta Chilanga! las mejores de Ciudad de México

¿Te consideras chilango de verdad? Si sabes de lo que hablamos conforme pasa la lista, pasas la prueba.

Todo mexicano, especialmente, todo el que se diga auténtico habitante de la Ciudad de México, ha probado tortas más de una vez en la vida en diversos lugares a lo largo de toda la ciudad. Es casi requisito para acreditar la nacionalidad de mexicano y la calidad de citadino, haber probado al menos una cantidad considerable de tortas, desde las de tamal, hasta aquellas que ostentan el título de gourmet. Estas son las mejores tortas de la CDMX que debes probar para decirte chilango, de corazón.


Cualquier ingrediente cabe dentro de una telera, la variedad es infinita, sin embargo, algunos lugares en particular, atinan a hacer las combinaciones perfectas al paladar que hacen que queramos volver a comerlas. No cualquier torta hace fama. ¿Qué hace a un lugar de tortas famoso y qué las hace tan especiales que volvemos una y otra vez? Quizá, lo crujiente del pan, la selección de los ingredientes, su exquisito aroma que, impacientes, nos hace esperar salivando a que nuestra torta salga de la parrilla, calientita, directo a nuestras bocas.


El libro ¡Acá las tortas! de Pedro Reyes, hace una selección de 25 torterías en la CDMX, en el cual destapa el folklor y la historia de sus fundadores. Sin embargo, en la ciudad hay torterías en cada barrio que son famosas; detrás de cada lugar hay una historia y todas las familias mexicanas tienen al menos un lugar predilecto pues, desde pequeños, son el alimento que ingerimos en nuestra época de estudiantes. Una torta nos salva a mitad de la jornada, nos revive, la hallamos de paso en puestos callejeros o en lugares que exclusivamente se dedican a deleitar nuestro paladar con las mejores combinaciones. A ello se suma la picaresca manera de nombrarlas que el mexicano, como siempre, les otorga acorde a sus ingredientes; nombres originales y simplemente pícaros: la cubana, la rusa, la hawaiana, la Trevi, la norteña, la tejana…

Algunas tortas sorprenden por la calidad del pan, otras por las combinaciones y el relleno, algunas más por el tamaño, sea este descomunal o bien porque, por pequeñas que sean, son un bocado glorioso que, además de saciar el hambre, reúne los requisitos exactos para saborearla. Tortas, en mil formas y combinaciones: de tamal, chilaquiles, marlin, de pastor, carnes variadas, quesos, picante, con o sin con aguacate (de preferencia con, obvio), queso, lechuga, jitomate, las posibilidades de combinación se adaptan al gusto del comensal. 

Aquí te presentamos una selección de 50 lugares, en los que encontrarás las más recomendadas de la ciudad. Si te quieres certificar como auténtico capitalino, tienes que probarlas al menos una vez en tu vida y darles el beneficio de que te dejen con ganas de volver.

Tortas El Chatin en Av. Revolución casi esq. Viaducto
Tortas El Rey. Calzada del hueso # 679
Tortas Gigantes de La Villa en Calzada de Guadalupe
Tortas los Universitarios, Diagonal de San Antonio 927
El cuadrilátero. Luis Moya 43 casi esq. Artículo 123.

Las capuchinas. Cerrada de Capuchinas 6, en Insurgentes paralela a Churubusco
Las Muertortas. Av. Acoxpa esq. Miramontes
Tortas Don Polo. Felix Cuevas 86A, en la Unidad Habitacional M. A. Camacho
Tortas de Pavo en La Casa del Pavo, Motolinía
Super Tortas El Tiburón en Newton 91
Tortas de enchilada de Prepa 5
Tortas de cochinita en Tuux Kabin, en Newton
Tortas y tacos de 5 de Febrero #64
Tortas Suizas, Chicago 129, esq. Nebraska
La Rambla en Motolinia 38, Centro Histórico
Tortas Biarritz, en Insurgentes Sur 470 Local D
Tortas de El Moro, Eje Central Lázaro Cárdenas 42
L’encanto de Lola, Amargura 14 en San Ángel
Tortas al Fuego, Av. Sonora 205 esq. Insurgentes
Tortas el Capricho en Calle Augusto Rodin 407
Tortitas de Pastelería La Madrid, 5 de febrero #25
Tortas Jahir, afuera de Prepa 9
Las tortugas. San Luis Potosí, esq. Medellín
Tortas Gigantes Sur 12 en Av. Sur 12, 279
Tortas El Capricho, Augusto Rodin 407 en Mixcoac

La Esquina Del Chilaquil de Alfonso Reyes y Tamaulipas
Tortas Jorge en Diagonal de San Antonio, esq. Doctor Vértiz
Tortas de La Barraca Valenciana en Avenida Centenario 91 , Coyoacán
Ahogadas El Diablo en Sta. Úrsula Maz. 6 Lt. 29
Tortas de cochinita de La Cebolla Morada, Liverpool 158
Tortas guacamaya en La Guacamaya Feliz, en Río Elba 31-B
Tortas ahogadas Los Ruvalcaba, en Cruz Gálvez 3254
Tortas Las Chilaquilostas en José F. Gutiérrez 180, Azcapotzalco
Mingo’s Tortas de Barrio, en Zamora 31
Tortería El Rey, en Calzada del hueso 679

Tortas de cochinita en El Turix, en Emilio Castelar 212
Tortas ahogadas en Las Ahogadas de Jalisco, Petén 193
Tortas Gigantes en Cjon. Zapotla, Iztacalco
Tortas Armando’s en Humboldt 24, Centro Histórico
Tortas Las Chilaquilas en la Glorieta del metro Insurgentes
La nueva urbana, en Plaza Gabriel Mancera, 1357 local 3PB
Tortas El Rey del Pavo en Palma 32, Centro Histórico
Tortas de Café Perla, en Molinos 4, Mixcoac
Tortas de Bravo Lonchería, en Río Bravo 87
Tortas La Castellana, en Avenida Revolución 1309, Campestre

Tortas La Delicia, Prado Norte 405 en Hamburgo 332
El pialadero de Guadalajara, en Hamburgo 332
Tortería Los Güeros, en San Luis Potosí #62
Pastelería de Santo Domingo, Miguel Ángel de Quevedo 201
Tortas en Niza, Cráter 709

¿Listo para probarlas todas?

Fuente: Cultura Colectiva

Comentarios de otros artículos

  1. Yo tengo un problema, mis hijos no se quieren venir conmigo pero son chiquitos y mi marido los compra con…

  2. Doctor usted me puede curar una hemorroide externa???? No puedo con el dolor, vivo en canal nacional.

  3. Ya lo sigo en Tiktok. Esta usted muy guapo Licenciado. Gracias por compartirnos su talento. 🥰

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