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Seis creativos radicados en Cuba sobre celebrar su país a través de su trabajo
Seis creativos radicados en Cuba sobre celebrar su país a través de su trabajo

 

Los protagonistas de una nueva película de la marca de ron cubano Eminente explican cómo se ha formado la isla – creativamente –

El ron cubano ha sido una parte integral de la identidad de la isla durante siglos, al igual que durante mucho tiempo ha ejercido una fascinación y un encanto en el resto del mundo. Hasta el día de hoy, el espíritu de Cuba es inseparable del ron. Es por eso que Eminente, un ron cubano central inspirado en las tradiciones del siglo XIX, está defendiendo el trabajo de seis artistas radicados en Cuba, culminando con el lanzamiento de una serie de películas titulada ¡Está ahí afuera!. Desde la comida y la bebida hasta la música y la moda, estos creativos se han visto profundamente influenciados por sus experiencias de vida en Cuba. A través de su trabajo, continuamente encuentran formas nuevas y emocionantes de celebrar su hogar.

Cuba, la isla más grande del Caribe, alberga una rica variedad de hermosos paisajes y es famosa por su hospitalidad. Puede esperar una bienvenida particularmente cálida en uno de los muchos lugares de la isla. paladaresuna especie de pequeño restaurante de gestión independiente que suele estar situado en el interior de una casa familiar: seas de donde seas, es habitual llegar a un Paladar y se encontrará recibido como un primo perdido hace mucho tiempo. La isla también es célebre por su espíritu ‘resolver’. Traducido literalmente del español, ‘resolver’ significa ‘resolver’, pero en Cuba, la palabra ha llegado a tener un significado más amplio. La historia de Cuba es fascinante pero turbulenta, y el espíritu de ‘resolución’ se trata de resiliencia frente a la adversidad. Cada uno de los seis creativos cubanos que trabajan con Eminente tiene su propia visión única de lo que significa ‘resolver’, pero común a cada una de estas interpretaciones es un sentido de creatividad tenaz: se trata de usar cualquier limitación que encuentres en beneficio de tu trabajo creativo.

A continuación, estos seis creativos radicados en Cuba analizan cómo el espíritu de Cuba inspira su trabajo y por qué la isla sigue siendo un lugar tan vibrante y fascinante.

“Soy DJ y coleccionista de vinilos radicado en La Habana. [My work involves] buscando [for] y compartir música grabada en vinilo entre los años 60 y finales de los 80 de diferentes partes del mundo, principalmente del Caribe, África y América Latina, pero también de otros lugares lejanos. Sobre el El último par de años, he estado viajando constantemente debido a la música, pinchando o cavando, permaneciendo largos períodos fuera de Cuba. Pero en algún momento siempre vuelvo. Siempre tengo la sensación de que en Cuba el tiempo tiene otra dimensión, donde tienes más tiempo para dedicarlo a las cosas que amas, en mi caso es la música.

“Me gustaría que la gente viera la Cuba que no sale en las postales. Me gustaría que la gente viera la diversidad y al menos tratara de mirar más allá del cliché de la corriente principal. En términos de música, cada vez que toco ritmos funky afrocubanos de los años 70 o disco cubano, ¡la gente incluso de aquí se sorprende de que toda esta música venga en realidad de esta isla! Es triste que la música cubana se reduzca a menudo a sólo “salsa” o hoy en día “reggaeton”. Nuestra cultura es mucho más amplia y rica que eso y tiene una fuerte herencia con muchas influencias y formas de expresión”.

“Soy un chef nicaragüense radicado en Cuba y soy copropietario de la Finca Tungasuk, una finca y restaurante sostenible en las afueras de La Habana. También tuve la suerte de ser el chef que creó el menú del Hotel Eminente en París.

“Cuba es el país que me acogió y ahora es parte de mí. Estoy criando a mi hija aquí. Me enamoré de Cuba por todo lo que tiene para ofrecer. Si tuviera que describir Cuba a alguien que nunca ha estado, diría que es un lugar con recursos considerables. Nunca he visto un país con tanto potencial sin explotar. A través de mi trabajo, trato de celebrar a Cuba de varias maneras. Alfredo y yo estamos trabajando activamente para traer frutos olvidados, como el mamey colorado, producir y caimito, de vuelta a la granja. Trato de traer tanto a Cuba como ella me trae a mí”.

“Soy el barman jefe de La Guaridael más emblemático Paladar de La Habana, situado en el centro del casco antiguo. Le diría a las personas que nunca han estado en Cuba que si están buscando un país donde puedan divertirse, bailar, pasar un buen rato y tomar muy buenos cócteles, ¡este es el lugar para ellos!

“En cuanto a cómo celebro a Cuba en mi trabajo, solo uso ingredientes locales en mis recetas; Trabajo con productores de La Habana y me propongo conocerlos a todos, así como la tierra donde han echado raíces los ingredientes. Esto es importante para mí como una forma de crear una historia real con mis cócteles. Aquí en Cuba utilizamos todo tipo de ingredientes que no suelen ser considerados para los cocteles: por ejemplo, semillas, flores exóticas o cortezas de árboles endémicos. Y cuando hago cócteles con Eminente, no agrego muchos ingredientes. ¡Ya es un producto netamente cubano!”.

“Soy cocinero y el orgulloso propietario de Gradosuna familia Paladar ubicado en mi casa. Describiría a Cuba como una gran familia. Vayas donde vayas, siempre te sentirás bienvenido, aunque no seas cubano. Mi abuela siempre me hizo sentir así en el Paladar ella dirigía cuando yo era niño, era como si cada cliente fuera mi familia. No podía decir quién era mi primo y quién estaba pasando. Así es como quiero que la gente se sienta cuando venga a verme. Cuando vienes a mi país, eres familia.

“Yo diría que el espíritu cubano, ‘resolver’, se trata de intentar crear cosas nuevas con lo viejo. Hasta el día de hoy, me sorprende continuamente lo creativos que somos. Todos somos una gran mente loca que intenta cosas nuevas sin saber si van a funcionar, e incluso cuando no funcionan, terminamos inventando algo más. El espíritu cubano tiene que ver con la creatividad.

“Todas mis recetas son cubanas. Soy cubana, en una casa cubana, con una familia cubana y uso ingredientes cubanos. Me gusta prestar atención a los detalles e incluso en la decoración de mi mesa, me gusta pedirle a amigos que son buenos en la decoración que creen algo que le agregue un toque cubano a la comida. Es un esfuerzo de equipo. Utilizo tanto ingredientes crudos como ingredientes procesados ​​como el ron. Y recientemente experimenté con Eminente, que va igualmente bien con carnes, pescados y postres, permitiéndome dar una nueva definición a lo que puede ser la cocina cubana moderna”.

“Somos Leire & Idania, co-fundadores de Clandestina, un colectivo cubano de diseñadores y la primera marca de moda sostenible en la isla. Idania nació y creció en Cuba y yo vengo del País Vasco en España. Cuba es una gran fuente de inspiración para nosotros. Cada día nos trae algo nuevo.

“Realmente queremos Clandestina ser visto como una marca cubana, eso se trasluce en los colores, toques de humor y palabras que le ponemos a nuestra ropa. Para nosotros el espíritu cubano es la idea de crear resolviendo problemas. Esto es exactamente lo que hacemos en Clandestina. Tomamos el problema del desperdicio y la obsolescencia de ciertos objetos y los reutilizamos para crear una nueva prenda u objeto. Las posibilidades se vuelven infinitas. Esto es lo que nos atrajo de Eminente: ¡su botella es tan bonita que no nos podemos imaginar tirarla una vez que está vacía!”.


“Tengo el honor de ser el Maestro Ronero de Eminente, y recientemente se me otorgó el título de primer Maestro Ronero de Cuba. Tengo una fuerte relación con mi país: me crié en el centro de la isla, donde pasé mi infancia rodeada de campos de caña de azúcar hasta donde alcanza la vista. Hoy dedico mi vida al mayor patrimonio cubano: el ron. Aquí en Cuba es considerado el alma de la isla. Decimos que si Cuba fuera un olor sería el puro habanero y si fuera un sabor sería el ron.

“Nuestras regiones albergan diversos paisajes y calidades de suelo, lo que da como resultado rones que varían mucho en color y sabor. Existen tres tipos de ron cubano ligados a su ubicación geográfica: Oriental, Occidental y Central. Cada uno tiene su propia especificidad. El ron cubano oriental es ideal para degustar, mientras que el ron cubano occidental, producido cerca de La Habana, es perfecto para cócteles. El ron centrocubano, al igual que Eminente, combina lo mejor de ambas regiones. A través de Eminente, trato de crear la mejor expresión del ron cubano. Esta es una verdadera celebración de mi país”.

Comentarios de otros artículos

  1. Yo tengo un problema, mis hijos no se quieren venir conmigo pero son chiquitos y mi marido los compra con…

  2. Doctor usted me puede curar una hemorroide externa???? No puedo con el dolor, vivo en canal nacional.

  3. Ya lo sigo en Tiktok. Esta usted muy guapo Licenciado. Gracias por compartirnos su talento. 🥰

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