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“La naturaleza es infinitamente generosa, siempre y cuando la protejamos”
“La naturaleza es infinitamente generosa, siempre y cuando la protejamos”

 

Chantal Colleu-Dumond, directora del Domaine de Chaumont-sur-Loire, en Chaumont-sur-Loire, 28 de abril de 2022.

Muy pronto, estuve inmerso en las plantas con mi abuela, una horticultora en Dinard, en Bretaña: pasaba mis vacaciones con ella en los invernaderos. Para la niña que era, no había lugar más extraordinario. Era la vida en todo su esplendor, la multiplicación de los vivos, sin límites. Estaba fascinado, todavía lo estoy, por el corte: con una planta, puedes obtener cincuenta, cien más.

La naturaleza es infinitamente generosa, siempre y cuando la protejamos. Es sin duda la lección de vida más bonita que he recibido. Para mí, el olor a tierra caliente y húmeda es un olor matriz, que me da bienestar. De esta infancia en medio de la vegetación nació mi amor por los jardines, las plantas, las flores. Durante mucho tiempo fue una pasión un tanto secreta, porque estaba oficialmente involucrada en la literatura y la cultura. Lo que no me impidió visitar los jardines más hermosos y grandes del mundo.

“Para celebrar el trigésimo aniversario del festival, lanzamos el tema del “jardín ideal”, que generó respuestas muy diversas, desde el jardín estético hasta el jardín terapéutico, pasando por el jardín nutritivo. »

Trabajé durante veinte años en el extranjero, como director del Instituto Francés en Essen, agregado artístico en Bonn, luego asesor cultural de las embajadas francesas en Bucarest, Roma y Berlín. También dirigí la Abadía Real de Fontevraud y los asuntos internacionales del Ministerio de Cultura. Ya había visitado el Domaine de Chaumont-sur-Loire y su fiesta de los jardines, que se lleva a cabo desde 1992.

Esto me asombró porque era una meca para las plantas, pero también un lugar de extraordinaria inventiva. Cuando el fundador del festival, un amigo, murió en 2005, me entristeció mucho y traté de averiguar qué pasaría con el recinto. La idea de la región era mezclar el arte contemporáneo y las artes del jardín: cultura y naturaleza. Me habló. Solicité el puesto y me aceptaron.

El Domaine de Chaumont-sur-Loire, donde ahora vivo y trabajo, me ha permitido reconectarme con todo lo que está cerca de mi corazón: la naturaleza, el patrimonio, las artes, las culturas internacionales. Cada año se crean treinta nuevos jardines. Algunas del concurso, realizadas por personas anónimas, otras creadas por personalidades invitadas de todo el mundo – paisajistas, diseñadores, escenógrafos…

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En un tema determinado, la implementación comienza el 15 de febrero y debe completarse antes del 15 de abril. Este año, para celebrar el trigésimo aniversario del festival, lanzamos el tema del “jardín ideal”, que generó una amplia variedad de respuestas, desde el jardín estético hasta el jardín terapéutico, pasando por el jardín nutritivo.

Soy un gourmet, apasionado tanto por la naturaleza como por la gastronomía. Me encanta ir a restaurantes, pero rara vez encuentro tiempo para cocinar. Excepto que aquí tengo pollos locales y hierbas frescas: solo me queda hacer una tortilla, uno de los únicos platos que preparo. Me recuerda a mi abuela que me enviaba a buscar las hierbas al jardín. La tortilla debe quedar generosa, blanda por dentro, dorada por fuera. Las hierbas se agregan antes de que se doble y se deslice sobre los platos. Parece simple, pero es todo un arte.

Comentarios de otros artículos

  1. Yo tengo un problema, mis hijos no se quieren venir conmigo pero son chiquitos y mi marido los compra con…

  2. Doctor usted me puede curar una hemorroide externa???? No puedo con el dolor, vivo en canal nacional.

  3. Ya lo sigo en Tiktok. Esta usted muy guapo Licenciado. Gracias por compartirnos su talento. 🥰

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