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Adelgaza sin privarte: los secretos de la crono nutrición

 

Crono nutrición: ¿qué es?

El principio de la crononutrición apareció por primera vez en 1986, desarrollado por el médico y nutricionista Alain Delabos. No se reivindica como una dieta sino como una reorganización de la dieta teniendo en cuenta el reloj biológico interno*. “Se trata de comer los alimentos según el momento en que serán mejor asimilados por el organismo”, explica la nutricionista y dietista Alexandra Retion.

Según el trabajo del Dr. Delabos, los alimentos no se absorben de la misma manera durante el día. Por ejemplo, la grasa y el azúcar se digieren mejor por la mañana que por la noche. La crononutrición permite así revisar nuestra forma de comer adaptando nuestras comidas a las necesidades de nuestro organismo.

Para algunas personas, es una solución ideal para llevar una dieta equilibrada sin privarse. En esta dieta, es posible comer cualquier alimento. Simplemente se recomienda recurrir a los productos adecuados, en la cantidad adecuada, pero también en el momento adecuado. “Es importante tomar las comidas en horarios regulares y respetar al menos 4 horas entre cada comida”, agrega Alexandra Retion.

Un reloj interno impone al cuerpo un ciclo de 24 horas que se sincroniza con la alternancia del día y la noche. Tiene en cuenta varios criterios para cada individuo, como los ciclos de sueño y vigilia, las necesidades dietéticas, la presión arterial, la temperatura corporal, la producción de hormonas, etc.

Chrono nutrition: comidas para un día típico

El desayuno : comemos grasa. Por ejemplo pan con queso, huevos, fiambres y fruta.

El almuerzo : un plato único con proteínas (unos 250 g de carne o pescado), almidones (arroz, pasta, patata), verduras (judías verdes, col, brócoli, etc.) y terminar con una fruta.

La merienda : pueden ser frutas frescas, semillas oleaginosas (nueces, avellanas, almendras, etc.) y por qué no chocolate negro. ¡Preferimos los dulces porque después de eso se acaba!

Cena : carne ligera tan magra (pollo por ejemplo) con verduras verdes.

Para recordar los pasos de este método que algunos llamarán reequilibrio alimentario, debes seguir el viejo adagio “desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo”.

Una alternativa a las dietas de adelgazamiento

La crononutrición invita sobre todo a adoptar hábitos alimentarios saludables para regular el organismo. Como las comidas se toman en horarios regulares, evita picar aunque es posible permitirse algunos huecos durante la semana (no más de dos según las recomendaciones del Doctor Delabos). Por lo tanto, es posible perder peso gradualmente y sin peligro para la salud siempre que siga escrupulosamente el programa nutricional. “Quizás podamos hablar de una nueva forma de comer, pero eso no necesariamente se adaptará a todos. concluye la nutricionista.

Límites pero beneficios indiscutibles

Como todas las dietas, la crononutrición no es la solución perfecta. De hecho, tiene el inconveniente de hacer demasiado hincapié en alimentos ricos en proteínas como la carne y el pescado, en detrimento de otros productos como las frutas y las verduras. Además, «no comer alimentos ricos en almidón por la noche puede perturbar el sueño», advierte Alexandra Retion. Según ella, es difícil mantener esta dieta a largo plazo, sobre todo porque se pueden “causar trastornos alimentarios a fuerza de tener el control de la dieta. »

No obstante, chrononutrition ofrece un programa de alimentación no restrictivo, a medida, es decir, personalizado según las necesidades energéticas de cada persona. “Esta forma de comer fomenta una dieta saludable y mínimamente procesada”, enfatiza Alexandra Retion. Esta dieta equilibrada también aumenta la vitalidad y la fatiga se siente muy poco en comparación con las dietas estrictas habituales. También observamos una pérdida de peso bastante rápida porque la cena es ligera y las grasas no se almacenan durante la noche. A largo plazo, pueden aparecer otros beneficios, como la reducción de trastornos gástricos, lo que contribuye a un mejor funcionamiento del sistema digestivo, por ejemplo.

Comentarios de otros artículos

  1. Yo tengo un problema, mis hijos no se quieren venir conmigo pero son chiquitos y mi marido los compra con…

  2. Doctor usted me puede curar una hemorroide externa???? No puedo con el dolor, vivo en canal nacional.

  3. Ya lo sigo en Tiktok. Esta usted muy guapo Licenciado. Gracias por compartirnos su talento. 🥰

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